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品牌簡介:
黑龍品牌創立於西元1944年,一甲子的健康美味,黑:代表「穩重」、龍:代表「尊貴」
運用的琥珀色,就如同黑龍遵循古法的手工純釀醬色,樸實卻富有傳統的台灣文化精神。

【黑龍+銀川+奧利塔】特級純釀清油+有機白米+玄米油(澎湃食材8件組)

製程簡介:

在純釀造醬油醱酵工程中,為使酵母菌得到最好的生存條件,須有良好的溫度及濕度。
黑龍蔭油以手工製麴後之黑豆,封蓋置於室外,在北回歸線充足的陽光下整整120天的曝曬發酵
在日曝月露120天時,其中酵母菌之發酵正值黑豆中蛋白質分解游離最活潑的時機,
黑龍蔭油就是萃取此時的壺底醬汁為原料,調製出道地傳統的香醇蔭油


本商品特色:
由100%黑豆經過120天日曝月露後所釀造出之黑豆壺底醬汁調製。
原汁純度高,味道香濃,口感甘醇獨特,為醬中之上品。
不含防腐劑、味精、糖精、人工色素。
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銀川有機白米(米樂銀川)


★有機認證單位:(慈心有機農業發展基金會) 有機農產品認證證書字號:0054
★花東地區示範有機農場-銀川永續農場
★產地簡述:台灣花蓮富里鄉

富里鄉的地理位置在花東縱谷的中間,秀姑巒溪與卑南溪在鄉境,平原區是花東縱谷
從兩側的山腰上俯瞰,富里鄉境在陽光下有如亮眼的膠彩畫,河川水系與村莊田園緊
密地糾結成一體。因為山谷型的氣候溫濕而穩定,鄉內的沖積平原都已開闢成阡陌橫

亙的良田。


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品牌簡介:
Olitalia奧利塔為歐洲莫里尼家族 (Cremonini) 集團事業體之代表 ,義大利暢銷大品牌行銷世界137個國家
專業認證品評師專業品評鑑定,讓您居家優雅品嚐義大利

【黑龍+銀川+奧利塔】特級純釀清油+有機白米+玄米油(澎湃食材8件組)

玄米油營養簡介

玄米於日本又稱「活糙米」,高營養價值,約佔整粒米60~70%,為白米的4倍。
玄米油會被稱作活的食用油,就是含有米糠和胚芽的非精製米,含有豐富的植物固醇 Sterol
為油中珍貴天然的膳食纖維。每 100g  的玄米油中含有 900m g的植物固醇,是植物油中含
量最高者。含天然獨特 γ-穀維素(Gamma-Oryzanol)與鈣質.蛋白質.磷 及維生素B群和鐵質
等營養,可稱油中極品,油質穩定耐高溫,是適合東方人烹調習慣的理想食用油。

*摘錄自 日本『醫學博士營養管理師井上正子-玄米油有益身體健康美味且營養滿分』著作

【黑龍+銀川+奧利塔】特級純釀清油+有機白米+玄米油(澎湃食材8件組)

1.含有豐富的糙米營養精華γ-穀維素(Gamma-Oryzanol)
2.
含有很豐富的油中膳食纖維-植物固醇Sterol

3.油脂組成比例(單元不飽和脂肪、多元不飽和脂肪)最接近
1:1
4.
發煙溫度高達250℃,油品穩定耐高溫
5
.義大利原裝原罐進口,純度100%產品


參考料理方式: 家常熱炒.香煎等中.高溫料理


商品圖示:

【黑龍+銀川+奧利塔】特級純釀清油+有機白米+玄米油(澎湃食材8件組)

資料來源:MOMO購物中心 - 【黑龍+銀川+奧利塔】特級純釀清油+有機白米+玄米油(澎湃食材8件組)

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