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韓國柚子主要生長於水質優良的韓國全羅南道高興郡,因日夜溫差大且日照
充足,此地的柚子柚香味濃厚,且營養成份高.
韓國的柚子品種較台灣的柚子(文旦)不同,果皮香味濃厚且較細緻,
故柚子茶中添加加工後的果皮,保留柚子所有的營養成份
柚子的維他命C成份較檸檬多兩倍,在傳統韓國文化中,當地人會將大量的
柚子醬泡在水飲用,補充維他命C
最常飲用的方式,是當做飲料,適量的柚子醬泡熱水或冰水飲用
目前更配合許多現代人的飲食,可做為果醬或加工到料理中
飲用方法:
將1-2湯匙的柚子醬放入杯中,加入冷水或熱水,
攪拌均勻即可飲用,柚子醬亦可當做果醬食用.
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